情人节自製甜蜜惊喜:简易抹茶心太软食谱CANDICE KIT


26人参与 |分类: Y生活坊|时间: 2020-07-10
情人节就到了,又是双双对对分享爱意的时候。

不论是单身的你想向最爱的另一半表达不曾开口的爱意,或是热恋的情侣透过食物答谢对方的爱,亲手做一个甜到入心的甜品,必定是这个节日的最好选择。

今次做的是抹茶心太软,抹茶味甘而清幽,彷似爱情的关係,呷一口,同甘共苦往后一同回味,别具意义。这回用上了抹茶做心太软,焗出来很烫的感觉,放入口立刻暖入心,切下去抹茶酱缓缓流出的时候特别兴奋,你一口我一啖,那种甜,是胜过千言万语的。

给你爱人自製味觉上的浪漫,一份爱情料理,于这个情人节,是世界上最好的礼物。一齐来温馨浪漫一番吧!

材料:(2人份量)

低筋麵粉…………………25g

无盐牛油…………………45g

(预留约5g牛油融掉后扫焗杯用)

鸡蛋……………………….1只

糖………………………..4汤匙

抹茶粉………………..2汤匙

白朱古力片(33%)..….80g

 

1) 首先把白朱古力片和牛油放入煲中,慢火拌匀煮溶,彻底煮溶拌匀后,熄火待凉至暖

情人节自製甜蜜惊喜:简易抹茶心太软食谱CANDICE KIT

情人节自製甜蜜惊喜:简易抹茶心太软食谱CANDICE KIT

白朱古力片,购自烘培店

情人节自製甜蜜惊喜:简易抹茶心太软食谱CANDICE KIT

2) 把鸡蛋放入盆中,加入砂糖用打蛋器打匀

情人节自製甜蜜惊喜:简易抹茶心太软食谱CANDICE KIT

情人节自製甜蜜惊喜:简易抹茶心太软食谱CANDICE KIT

3) 预备5g牛油融液及2个焗杯,把牛油液涂在杯的底部及四周,倒模时防止「痴底」

情人节自製甜蜜惊喜:简易抹茶心太软食谱CANDICE KIT

绿茶粉,购自一田超市

情人节自製甜蜜惊喜:简易抹茶心太软食谱CANDICE KIT

4) 把煮好的白朱古力浆倒入蛋糊内

情人节自製甜蜜惊喜:简易抹茶心太软食谱CANDICE KIT

5) 慢慢逐少加入已筛好的麵粉及抹茶粉好拌匀

情人节自製甜蜜惊喜:简易抹茶心太软食谱CANDICE KIT

情人节自製甜蜜惊喜:简易抹茶心太软食谱CANDICE KIT

情人节自製甜蜜惊喜:简易抹茶心太软食谱CANDICE KIT

6) 以180度预热焗炉,把搅拌好的白朱古力抹茶浆倒入焗杯内,8成满就可以。

情人节自製甜蜜惊喜:简易抹茶心太软食谱CANDICE KIT

7) 焗炉预热后,以180度焗10分钟。出炉后洒上糖霜就完成!

情人节自製甜蜜惊喜:简易抹茶心太软食谱CANDICE KIT

抹茶心太软,确实让你的心也融化吧!

情人节自製甜蜜惊喜:简易抹茶心太软食谱CANDICE KIT

小贴士:

1. 33%白朱古力片在烘培店有售

2. 时间的掌握对心太软是否成功是很重要,焗抹茶心太软的时候,一定要预热焗炉,入炉后要望实焗炉不要走开啊!

3. 焗好后,以刀轻轻沿边切,较容易脱模。

4. 配雪葩或雪糕一起吃更美味