冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea


34人参与 |分类: Y生活坊|时间: 2020-06-19
坊间的下午茶愈来愈多新意,最近由港岛英迪格酒店及Muse Patisserie合办的酒店下午茶,就成功当上近期人气Afternoon tea,餐厅特地订造旋转木马及摩天轮下午茶架,多款鹹甜点放在上,配会会发光的摩天轮灯泡及自转木马,视觉效果满分!

Text: Erica Photo:Lamlam

揼本木马Afternoon Tea 一个成本$3,000

下午茶设计来自Muse Patisserie创办人名媛Helen Ma及其囡囡,因此鹹甜点的卖相高贵精緻之余,也色彩缤纷有童真,无论是女士还是小朋友都禁不住被吸引! 特别订製的旋转木马下午茶架懂得发光及自转,一个也要花费$3000多,非常揼本!

冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea有两款下茶架选择,两者都会发光,旋转木马架更懂得360度自转;摩天轮架因板层不够,某些食物会另上,加上色彩缤纷的甜点,未吃都已经开心。" width="1200" height="800" srcset="/cl/img/159249903317675.jpg 1200w, https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2018/11/tea_indi_1_15366719455bf3cf30dc776-800x533.jpg 800w, https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2018/11/tea_indi_1_15366719455bf3cf30dc776-768x512.jpg 768w, https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2018/11/tea_indi_1_15366719455bf3cf30dc776-1024x683.jpg 1024w, https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2018/11/tea_indi_1_15366719455bf3cf30dc776-392x261.jpg 392w, https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2018/11/tea_indi_1_15366719455bf3cf30dc776-1050x700.jpg 1050w" sizes="(max-width: 1200px) 100vw, 1200px" />
Muse Patisserie共聚天伦乐下午茶(图为4人份量) 有两款下茶架选择,两者都会发光,旋转木马架更懂得360度自转;摩天轮架因板层不够,某些食物会另上,加上色彩缤纷的甜点,未吃都已经开心。
冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea
大部分茶点都会放在旋转木马或摩天轮上。
冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea
旋转木马的灯泡会发光,很有节目气氛。
冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea
部分甜点鬆饼,放会另上。

玩味下午茶鹹甜点 优质用料

下午茶$488两位,由2:30pm吃到5:30pm,吃足3小时,可选旋转木马或摩天轮主题,鹹甜点共有10款,矜贵款式有芒果啫喱黑松露鹅肝慕丝、红菜头和牛汉堡、日本若桃开心果吉士挞、鱼子酱鲜带子多士等。大厨设计茶点也用心,简单如巴马火腿也用上了分子料理炮製,火腿包哈蜜瓜肉,上头是流心蜜瓜波波,一咬蜜瓜汁溶在口中。

冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea
巴马火腿哈密瓜配流心密瓜汁
冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea
火腿和哈密瓜是传统的不败配搭,特别在用上分子料理的技巧,配上有流心效果的密瓜汁波,香甜的果味把肉香重重包围。

甜品方面满是童真,红宝石朱古力Nutella棒饰以朱古力小熊;朱古力棒棒蛋糕饰以甲虫及蜜蜂造型朱古力外,更沾上了爆炸糖,可爱又玩味。

冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea
红宝石朱古力Nutella棒可爱的朱古力熊啤啤绝对俘虏了小朋友的心,外层的红宝石朱古力没有额外下色素,带隐隐的莓香,包着湿润好吃的Nutella蛋糕。
冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea
芒果啫喱黑松露鹅肝慕丝卖相美得捨不得吃下,香甜的芒果啫喱饰以漂亮的食用花及金箔,里面是香滑甘香的鹅肝慕丝,底层是脆卜卜的多士,层次丰富。

食物加入 健康元素

选料也健康养生,如在意式奶冻加入super food奇亚籽及养颜的燕窝;连汉堡包也加入红菜头汁,一改汉堡是junk food的形象。

冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea
汉堡包也有红菜头汁来做。
冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea
加入了奇亚籽及养颜的燕窝。

下午茶鹹甜点 逐款睇

冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea
红菜头和牛汉堡汉堡包加入红菜头汁製造,除了令颜色更抢眼外,也更健康,夹着多汁富肉香的和牛汉堡,配芝士、清新的沙律菜及番茄,惹味又不Heavy。
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日本若桃开心果吉士挞非常有特色的水果挞,选用坊间少见的日本若桃,的骰爽甜,滑溜的开心果吉士配牛油味香浓的曲奇底,不会过甜,带阵阵果仁香。
冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea
鱼子酱鲜带子多士用上大大粒的带子,煎至半生熟,厚肉嫩滑,还配上矜贵的鱼子酱,配上脆口多士,海鲜味十足。
冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea
巴马火腿哈密瓜配流心密瓜汁用上分子料理技巧製作密瓜,卖相十足密瓜球,用叉子刺穿,即流出密瓜汁。
冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea
芒果啫喱黑松露鹅肝慕丝 卖相美得捨不得吃下,香甜的芒果啫喱饰以漂亮的食用花及金箔。
冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea
里面是香滑甘香的鹅肝慕丝,底层是脆卜卜的多士,层次丰富。
冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea
红宝石朱古力Nutella棒可爱的朱古力熊啤啤绝对俘虏了小朋友的心,外层的红宝石朱古力没有额外下色素,带隐隐的莓香。
冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea
切开后,包着湿润好吃的Nutella蛋糕。
冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea
荔枝爆珠啫喱内里有大大粒多汁清甜的荔枝肉,配上滑嘟嘟啫喱。
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面层是较甜的荔枝爆珠。
冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea
燕窝芒果椰子奇亚籽意式奶冻 芒果啫喱带清新果香,面层更加上矜贵的燕窝,健康又养颜。椰奶奶冻加入了有咬口的奇亚籽,含丰富的Omega-3。
冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea
迷你爆炸糖朱古力棒棒蛋糕棒棒的朱古力甲虫小巧可爱,味道亦有惊喜,朱古力棒棒蛋糕沾上了爆炸糖,玩味不闷蛋。
冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea
沖绳黑糖全麦鬆饼 用上了沖绳黑糖,选用较健康的全麦麵粉,吃下去更有咬口。
冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea
可配自製的玫瑰士多啤梨果酱。

湾仔隐秘酒店下午茶 露天坐位最Hea

供应这下午茶的Indigo酒店虽位于交通方便的湾仔区,却处起于相对僻静的内街,室内是温和的浅木色设计,设有舒服的梳化椅,另外也有露天位置,可以一览街景,周末可一边呼吸城市的气息,一边和最爱的家人悠然地High Tea。每天限量16个set,想食记得预订!

冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea
室内是柔和的木色设计,墙上饰以抢眼的花色磁砖,有点晴之效,温柔带点摩登,枱与枱之间够宽敞,坐得舒服不侷促。
冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea
设有户外露天座位,因酒店位于湾仔内街,有城市气息之余又不嘈杂。

冬日限定!摩天轮+旋转木马Afternoon Tea

indicolite RESTAURANT

地址:湾仔皇后大道东246号港岛英迪格酒店 (显示地图)

电话:3926 3880

Muse Patisserie共聚天伦乐下午茶

供应时间:每逢星期日,2:30pm-5:30pm

价钱:$488/2位,另收加一

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