三伏天到了!早晚两碗汤,整年少生病,绝不能错过!


30人参与 |分类: Y生活坊|时间: 2020-06-14

人们说,「热在三伏」,这是一年中气温最高、阳气极旺的时辰。而今天正是入伏的时候。三伏天在祛暑清热的同时,一定要注意扶阳。顾护体内阳气,保持旺盛充沛,才能维持夏日健康,达到「冬病夏治」的目的。

三伏天到了,怎幺才能护好阳气,祛百病,让「冬病夏治」达到最好的疗效呢?具体要怎幺做呢?

晨起一碗生姜红糖汤

三伏天到了!早晚两碗汤,整年少生病,绝不能错过!

做法:取生姜一大块,洗乾净,切片或切丝,加少许红糖,再加水适量,煮开一两分钟即可。可乘热服下。服后最好能有微汗出,并需避免风寒。

有人嫌每天做姜糖水麻烦,亦有改良的做法:把生姜洗凈,用机器打成姜汁,连渣一起倒入碗内,加适量红糖,再加水,把碗放在锅里隔水蒸熟。凉后可保存在冰箱里。每天早晨取一两勺,加开水沖开即可服用。

还可以这样做:把一大块姜洗凈,切片,放入锅中,再在锅中放入等量红糖,小火熬制红糖溶化即可。取一个乾净且无水珠的密封盒,把姜糖浓汁倒入,盖好盖子,放入冰箱保存。喝的时候,先烧开水,再放一勺姜糖浓汁,稍搅拌两下即可。或者,取一小勺姜糖浓汁用热水一冲即可服用。

晨起一碗生姜红糖汤,既养肝血又升肝阳,于滋阴于具养阳之功。

晚上一碗白萝蔔汤或酸梅汤

白萝蔔汤做法

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白萝蔔、豌豆苗、料酒、盐、味精

1、将白萝蔔(500g)削皮洗凈切块,下开水煮至八成熟捞出放入大碗;

2、将豌豆苗(25g)洗凈下开水稍焯捞出。

3、将锅烧热,加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝蔔块烫一下捞出放汤碗内,汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。

酸梅汤做法

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乌梅30克、白砂糖100克

1. 先把乌梅入锅,加水煮熟;2. 取出去核、渣;3. 加入白糖和凉白开500亳升即成;4. 若置于冰箱镇凉则更好。

酸味入肝胆,能平肝火,补肝血、促进胆汁分泌。酸还能除心烦,如果你手脚心发热,心烦热,可能是心阴虚,酸味可以帮你除烦安神。

酸梅汤是酸+甘,酸酸甜甜的东西,都是能滋阴的。可以预防火气上头,肝火上逆的情况。

三伏天到了,早晚各一碗汤,就能让阳气归根,这才是冬病夏治最安全有效的方法。

伏天三款粥,安然度夏

荷叶绿豆粥

祛暑养生

三伏天到了!早晚两碗汤,整年少生病,绝不能错过!

这道冰粥具有祛暑清热、和中养胃的功效,老少皆宜,特别适于伏天食欲不振、发热口渴的少儿食用。荷叶绿豆粥以荷叶、绿豆、粳米、冰糖为原料,做法是:绿豆用水泡发后,另用水将绿豆煮开花,製成绿豆汤;粳米煮成稠粥,半熟时加入绿豆汤、冰糖,搅拌均匀,一起煮开;粥熟后,取荷叶1张,趁热盖在粥面上,待粥变凉并呈淡绿色,即可食用。

水果粥

美容养颜

三伏天到了!早晚两碗汤,整年少生病,绝不能错过!

在众多食物中,水果是最具美容养颜作用的,而夏季本身就是水果生产的旺季,所以苹果粥、西瓜粥、香蕉刺梨粥……这些时下流行的水果粥不但具有凉爽祛暑的效果,更有美容养颜的作用。

製作香蕉刺梨粥的方法是:香蕉去皮,切成丁块,刺梨捣烂去渣,或刺梨煮汁去渣,加入煮开的米粥里,再加入红豆粉、冰糖,制熟晾凉食用。

山楂粥

消脂开胃

三伏天到了!早晚两碗汤,整年少生病,绝不能错过!

山楂粥能开胃养脾、消脂益气,更适合老年人食用。山楂洗凈备用,糯米洗凈后冷水浸泡2小时后沥干水分。锅里注入凉水,旺火煮开,倒入山楂,煮15分钟后,捞出山楂,倒入糯米,中小火煮熟,加入冰糖,食用。

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