抹茶迷继续睇!10款精选香港抹茶甜品推介!


78人参与 |分类: V生活邦|时间: 2020-07-11
品尝抹茶有很多方法,除了将之严肃地茶道一番,也可入馔幻化成高贵夺目的甜品。上次介绍完抹茶卷,今次一定要介绍女生至爱的甜品!如果你自命是一个又爱抹茶又爱甜品的人就不要错过,以下10款精选的抹茶甜品一定会令你从此疯狂。

1.宇治抹茶梳夫里

即焗的梳夫厘十分鬆软,甜度略高,慢慢会渗出抹茶的甘香;还附上抹茶雪糕和小巧的壶装宇治抹茶,满口都是甘醇的抹茶香气。

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宇治抹茶梳夫里 $68

Sweet-O-logy

◎ 地址:九龙塘达之路80号又一城 UG 层 UG22号舖

◎ 电话:2439 0411

2.和蜂抹茶心太软配雪糕

以黑、白朱古力做 Base,搭上日本和台湾的抹茶,又加入酒突出抹茶香,同时以蜜糖代替砂糖,不但甜味、抹茶味天然,流心效果亦超佳。

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和蜂抹茶心太软配雪糕 $56

蜜密

◎ 地址:元朗凤攸东街9号好顺意大厦 B 座地下15号舖

◎ 电话:9285 6961

3. 抹茶幻想曲

抹茶慕丝、抹茶朱古力、抹茶蛋糕层层叠,甜味主要来自中间薄薄一层软绵的栗子粒,使抹茶主题突出之余,也多一种不同味道的层次。

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抹茶幻想曲 $55

Patisserie Yamakawa

◎ 地址:铜锣湾勿地臣街1号时代广场 B1 city’super

◎ 电话:2917 7213

4. 宇治抹茶拿破仑

法国牛油和麵粉所焗的酥皮极为香脆鬆化,甜度控制得极好,两层的抹茶吉士以日本鸡蛋和忌廉打成,质感柔软幼滑,抹茶香依然突出,吃两件也不够。

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宇治抹茶拿破仑 $40

VIA TOKYO

◎ 地址:铜锣湾礼顿道106-126号礼信大厦地下1A-1B 号舖

◎ 电话:2895 1116

下页续:哗!抹茶酱赘沢雪糕

5. 抹茶酱赘沢雪糕

抹茶跟忌廉和蜜糖调成抹茶酱,淋在云呢拿雪糕、 红豆蓉和白玉上,配搭经典,抹茶酱质地较杰,却幼滑、味道浓郁,尾段很有抹茶的清香回甘。

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抹茶酱赘沢雪糕 $68

GOGYO

◎ 地址:中环港景街1号国际金融中心3楼3020舖

◎ 电话:2385 1366

6. 柚子抹茶馅蜜芭菲

五层 Layers,最特别是自製的抹茶布甸和抹茶软雪糕,会伴上柚子寒天和柚子果酱,想不到味道原来很 Match,两者都很甘香,柚子的清新果香会停留在喉间,有惊喜又好味道。

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柚子抹茶馅蜜芭菲 $56

i CREMERiA

◎ 地址:铜锣湾记利佐治街11-19号名店坊1楼

◎ 电话:2897 1118

7.抹茶马卡龙

完全没使用色素或添加剂,呈淡绿的色泽,内里是薄薄的抹茶忌廉,每天新鲜焗製,咬落清脆鬆化,很轻盈、不甜腻,抹茶味也清幽天然,绝无假味。

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抹茶马卡龙 $15/粒

 

9. 抹茶芭菲$78

芭菲有八层,当中自製的抹茶糯米糍和抹茶啫喱最画龙点睛,前者新鲜香软,后者低甜而且抹茶味极浓,抹茶雪糕又浓香,质感较黏,跟北海道牛奶忌廉等很夹。

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抹茶芭菲$78

◎ 地址:佐敦白加士街15号蓝马商业中心地下

◎ 电话:2737 2665

10. 抹茶朱古力迷你杯装蛋糕

抹茶味蛋糕甚为鬆软,渗着突出而淡甜的抹茶气息,顶层那抹茶朱古力则幼滑如丝,Creamy 却很轻巧,甜而不腻。

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抹茶朱古力迷你杯装蛋糕 $38

GREEN

◎ 地址:尖沙咀科学馆道17号唯港荟地下

◎ 电话:3400 1388