抛开旅游书,用五感体验「隈研吾」的城市美学


81人参与 |分类: V生活邦|时间: 2020-07-11

东京,是让全球设计迷都趋之若鹜的地方,世界级艺术总是存在于城市各个角落。而这次的聚焦主角,是以「禅意、温暖」风格闻名的建筑大师「隈研吾(Kuma Kengo)」,在东京一日旅行中,我们将在食、住、乐各个面向里发现隈研吾的作品。立刻抛开旅游书,和「乐吃购!日本」一起探索东京吧!

抛开旅游书,用五感体验「隈研吾」的城市美学

隈研吾小档案:
隈研吾,1954年生于神奈川县。1990年成立隈研吾建筑都市设计事务所,曾获多项国内外建筑奖肯定。作品风格饶富东方禅意之美,且善于调和人为建筑与自然景观,营造和谐、静谧、质朴的美感。知名代表作有根津美术馆、三得利美术馆等,近几年诞生的新作品有静冈县热海的咖啡厅「COEDAHOUSE」、轻井泽旅宿「Roof / Birds」等。

第一站:晴空塔脚下的设计旅宿「ONE@Tokyo」

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一说到「建筑设计」,向来会给人一种曲高和寡的感觉。不过这次的一日游提案,首站就要推荐大家直接「入住」大师作品!这间位在押上站附近的设计旅宿「ONE@Tokyo」,是隈研吾近期最受瞩目的作品之一,2017年7月才崭新开幕。

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摄影:jungwan

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摄影:jungwan

「ONE@Tokyo」从外观上就十足具有隈研吾的风格,灰白外墙上攀附着如鸟巢般的枝条,让人联想起九州太宰府星巴克也具有类似的设计。旅宿的内部装潢同样是隈研吾亲手操刀,长型的大厅连接着check in柜檯与咖啡厅,清一色是灰白砖墙与木质调桌椅,简朴中带着温暖气息。

「ONE@Tokyo」最大的亮点是拥有户外观景台!可一览无遗晴空塔美景,入夜后的景色更是迷人。对这间拥有设计、夜景与咖啡的旅宿有兴趣的话,建议可以到官网观看各房型的360度VR影片介绍哟!

ONE@Tokyo
・地址:东京都墨田区押上1-19-3
・交通方式:京成线、都营浅草线、东京Metro半藏门线「押上駅」徒步3分。
・官方网站

第二站:俯瞰下町街景就到「浅草观光文化中心」

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摄影:记者Akane

下一站继续来到邻近的浅草。观光打卡热点「雷门」的正对面,可以看见这栋高耸的建筑物,便是「浅草观光文化中心」,层级而上的栅栏状外墙特别抢眼,充满现代感的设计,却又能完美地融入这条充满下町风情的老街道。

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顶楼展望台眺望晴空塔(摄影:记者Ning)

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「浅草观光文化中心」为台东区的游客谘询中心,有外币兑换处、购票服务、咖啡厅等设施,并能以日、英、中、韩四国语言提供观光情报与服务,是访日外国旅客的一大福音。顶楼展望台更拥有眺望台东区街景的绝佳角度,不但可以清楚看见整条仲见世通,还能拍到完整的晴空塔。

浅草观光文化中心
・地址:东京都台东区雷门二丁目18番9号
・交通方式:东京Metro地铁银座线「浅草」站徒步1分、都营浅草线「浅草」站徒步2分
・营业时间:9:00~20:00
・官方网站

第三站:跟着米其林指南品嚐「厨 菓子くろぎ」

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来到东京,不仅随处可见大师级建筑作品,甚至能轻而易举品嚐到米其林美食。来到东京大学本乡校区的春日门入口,立刻会看见这栋以片片木板错置邻接而成的奇异建筑,正是毕业于东大的隈研吾,特别为母校所设计的校舍,「厨 菓子くろぎ」就在这栋建筑入口处,半开放式的座位区,一面连接着户外庭园,让绿意景观成为咖啡厅的布景般,自然而疗癒。

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半开放式座位区相当舒适怡人

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雪盐冰淇淋佐黑蜜,搭配猿田彦黑咖啡

「厨 菓子くろぎ」的掌厨者是新锐名厨黑木纯,善于将西式甜点特色揉合于和菓子中,设计出令人惊艳的料理,如黑蜜葛切、荻饼、雪盐冰等都是这里的招牌餐点。此外,每一份和菓子套餐都可搭配黑咖啡品嚐,而这里的咖啡豆是由「猿田彦咖啡」所提供,温润咖啡香与甘甜和菓子产生的味觉激荡让人难忘。在日本最高学府、欣赏建筑大师所设计的空间、品嚐世界级名厨的美食,还有什幺比这更加享受的呢?

厨 菓子くろぎ
・地址:东京都文京区本郷7-3-1(东京大学本乡校区春日门入口 Daiwa Ubiquitous研究馆一楼)
・交通方式:东京Metro地铁丸之内线・都营大江户线「本郷3丁目駅」徒步3~5分
・营业时间:9:00~19:00
・官方网站

第四站:到神乐坂拜访「赤城神社」

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午后就到悠闲的神乐散步吧!拥有七百多年历史的「赤城神社」,曾因老旧失修而濒临废弃的命运,后来经由隈研吾负责规划重建设计案,让老神社得以于2010年重获新生,成为神乐坂的知名景点。

来到赤城神社,可以发现以木头间造成的主殿,巧妙融入了玻璃建材,让温暖的色泽中增添了不同质地的光彩;神社旁紧邻着多功能大楼,栅栏状外墙恰到好处地与周遭树景融合,更与暖色调的神社形成强烈对比,传统与现代美学的调和,体现了「隈研吾流」的精神。

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更精彩的赤城神社专文介绍请见:《神乐坂灿烂一隅,遇见「赤城神社」的前世今生》

赤城神社
・地址:东京都新宿区赤城元町1-10
・交通方式:东京Metro东西线「神楽坂駅」1号出口徒步1分。都营地下铁大江户线「牛込神楽坂駅」A3出口徒步8分
・营业时间:〔一般参拜〕24hr /〔社务所〕9:00〜17:00
・官方网站

第五站:青山的世外桃源「根津美术馆」

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设立于1941年的「根津美术馆」位于青山,是隈研吾最具代表性的作品之一。从踏入美术馆入口开始,可以看到黝黑的瓦房式建筑,结合了竹、石、玻璃、流水等元素,再透过光影的细腻变化,营造出充满诗意的空间。

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根津美术馆共有三层楼,主要展示古典书画、漆器、青铜、佛教文物等,其中不乏国宝级收藏,是喜爱古美术的人不可错过的美术馆。展示馆外更有佔地宽广的日本式庭园,空灵的气息让人一度忘记身处于东京都内,获得许久不曾有的平静感受。

根津美术馆
・地址:东京都港区南青山6-5-1
・交通方式:东京Metro「表参道駅」 A5出口 徒步10分
・营业时间:10:00~17:00
・官方网站

第六站:台湾出品,大师加持的「微热山丘」南青山店

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摄影:记者Iru

拜访完根津美术馆后,推荐可以到「微热山丘」南青山店小憩、嚐甜点。儘管台湾朋友可能都对这个台湾凤梨酥品牌不陌生,不过这间南青山店的独特外观,相信还是会让许多人特地前来朝圣。

由一根根木头支架组成的菱格状建筑,像极了矗立于都会中的丛林,走进店内后彷彿穿梭于森林中,光线透过枝隙照射入室内,形成美丽的光影变化。而这样特殊的结构被隈研吾匿称为「地狱组装」,原因是建造过程需要非常细腻的技法,只要一根装错了就得全部重来!

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内部空间(摄影:记者Iru)

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独特的菱格状架构

微热山丘 南青山店
・地址:东京都港区南青山3-10-20
・交通方式:东京Metro地铁「表参道駅」,A4出口徒步约7分
・营业时间:11:00~19:00
・官方网站

第七站:古典剧院风华「GINZA KABUKIZA歌舞伎座」

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夜晚绕回银座地区,欣赏都会霓虹,来到赫赫有名的歌舞伎演出剧院「歌舞伎座」,这里竟然也是隈研吾的作品?没错,自1889年创立的歌舞伎座至今已迈入第五代,于2013年全面翻新整修后重新开幕,设计者正是隈研吾。

新歌舞伎座「GINZA KABUKIZA」採用了日本桃山时代的建筑样式,每一个小细节都展现精緻华丽的风格,内部空间也重新规划,除了观赏表演座席区之外,还设有庭园、喫茶处等休憩空间,五楼则是「歌舞伎座展览馆」,展示了歌舞伎表演服装及道具、表演影像等。即使无缘观赏歌舞伎表演,来到这里依然能尽情感受歌舞伎的魅力。

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新歌舞伎座採用日本「桃山时代」的建筑样式

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典雅的内部迴廊(

GINZA KABUKIZA歌舞伎座
・地址:东京都中央区银座4-12-15
・交通方式:东京Metro「东银座駅」3号出口直达,或「银座駅」A7出口徒步5分
・营业时间:11:00~19:00
・官方网站

不管是在住宿、美食或是艺术文化层面,东京的各个角落似乎都有隈研吾的影子。这位建筑大师与他的团队,还会继续创造出什幺样的作品、为我们的感官带来更多飨宴呢?话说回来,别忘了2020年东京奥运主场馆「新国立竞技场」也是由隈研吾拿下设计案,就让我们拭目以待吧!