三代妈妈挂保证最棒的犹太食物大蒐奇


84人参与 |分类: V生活邦|时间: 2020-06-14
犹太人在美国的影响力尤甚,当然食物也是不容小觑,贝果就是一例。当你问一个犹太人最好吃的犹太食物是什幺?答案可说是众说纷纭,所以今天OpenRice就要来一探究竟,看看最常被提到的美食有哪几道?(原为出处)

1.Blintzes

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(Photos by www.thrillist.com)

Blintze吃起来像是可丽饼,炸过后包进起司,上面加上水果,大家一定都很爱! 
2.Latkes

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(Photos by www.thrillist.com)

Latke是希伯来文的炸马铃薯饼啰,是在光明节的时候吃的,有人把边边炸得比较脆加上洋葱,有人没有加,通常可以配着酸奶和苹果酱一起吃,这种组合我超喜欢的!看起来有点像萝蔔丝饼~ 
3.noodle kugel

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用烤过的布丁麵包加上鸡蛋麵,这道菜是在犹太的赎罪日(Yom Kippur)的晚餐当甜点吃的,因为这一天要全天禁食,所以一定少不了一顿大餐啦!最后加上肉桂,黑糖,玉米片和奶油就是人间美味了! 
4.Rugelach

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麵团加上果酱,核果,巧克力…外观蛮像可颂的
5.Matzo ball soup

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Matzo ball是一种汤饺,这道菜是在犹太的逾越节吃的,用蛋,薄饼,鸡油做成。
6.Lox

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 Lox是腌过的鲑鱼,可以和贝果一起吃,加上酸奶就是大家熟悉的鲑鱼贝果了!OpenRice现在肚子好饿啊! 
7.Schnitzel

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(Photos by www.thrillist.com)

这个是OpenRice介绍过的维亚纳炸牛排,但在以色列也是着名的一道菜。
8. sufganiyah

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可别被他一长串的名字吓到了!他其实就是甜甜圈里面加入果酱内陷!看到这里发觉犹太人也蛮爱吃甜的ㄟ! 
9.sabich

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这道大受欢迎的犹太三明治有甚幺特别的呢?里面有炸过的茄子,水煮蛋,鹰嘴豆,芝麻酱,光看成分就觉得非常特别了,更想来上一口吧! 
10.Falafel

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这是中东名菜—中东炸蔬菜球,通常以蚕豆或鹰嘴豆做主原料下去炸,上面淋上芝麻酱,腌蔬菜,可以直接吃或是包在皮塔饼里面享用

哇,OpenRice真的觉得文化古老的犹太人的食物也是很厉害啊! 每一道都正中我的下怀,希望下次可以试试!

 

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