捷运新埔站美食 长鼻子泰式咖哩・南洋火锅-板桥店


37人参与 |分类: L滴生活|时间: 2020-07-12

忘了是几年前在中山站第一次嚐到「长鼻子」这家平价的南洋风咖哩,当下就觉得美味和CP值兼具,几年下来欣见它们开始慢慢开拓新店,而这一开居然就开在我家附近..那就说什幺也要来帮大家探探,否则怎对得起板桥美食里的里民呢?

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长鼻子板桥店的实际位置在文化路和莒光路的T字路口,相信开车、骑车来往台北、板桥的朋友应该常常经过,但也可能因为经过、路过却没看到..是的,其实我就是(泣),好在旁边就是乡民很爱的「四海游龙」(笑)。

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好的,其实我也不太记得中山本店的装潢长什幺,不过纯就板桥店而言算是相当舒服,微南洋风、灯光、桌椅甚至氛围也许谈不上华丽,但绝对对得起这个价位,那天时约八点左右一楼几乎是客满的状态,瞧了一下又以年轻人居多。

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这一走进门就闻到一抹咖哩香混着南洋火锅的风味,墙上是店里使用的食材,就不知能不能买回家自己煮?

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一楼客满店家就会放开二楼的用餐空间,不知为什幺比起一楼我更喜欢上面,它代着一点点城市难得的街灯美和淡淡的宁静,有一点闹中取静的氛围。

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尤其是这靠窗边的位置,往下看便是文化路二段和莒光路的人来车往,后来自己来了两次,一个人坐在窗边静静的吃着泰式咖哩,倒也悠闲。

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长鼻子主打的是泰式风味的咖哩、以及南洋风的小火锅,当然其他泰式料理、点心、和饮料也是都有。

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首先来介绍长鼻子为客人準备八种风味的南洋火锅,分别为:泰式酸辣、椰奶咖沙、经典绿咖哩、正宗肉骨茶、香茅柠檬、香浓咖哩、越式牛肉。附带说明的是这里的火锅是以鸳鸯锅模式。一边是从前面七种汤头任选其一,另一边则是是固定的柴鱼蔬果汤。价位依选的主餐(肉类、海鲜)有所不同,大致上都在300到338之间,因为差不多就选自己喜欢的吧。套餐除了菜盘外还有「米饭、泡麵」二选一,还有饮料(另选可以折30元)

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说真的,以这样的价位的菜盘算是相当丰富,要什幺有什幺,其中个人最推的是丸子类,虽然小小各只有一颗,但都颇有水準,另蛤蜊、蟹味棒、蛋饺、蒟蒻、豆腐、豆皮、香菇、金针菇,及三四种蔬菜,食量小的光这菜盘就七八分饱了XD。

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主餐方面以「牛、猪」为主,也可以选海鲜或是纯蔬食。

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汤头方面我们选了经典绿咖哩(下)、正宗肉骨茶(上),整体来说都比预期的淡了一些,但也顺口了些,在涮淡食材时也相对不抢味,即便刷了食材后的汤头也不会因为过于浓腻而无法入口。绿咖哩带一点微微的辣和淡淡的奶香,而肉骨茶则带着淡淡南洋中药香料的气息,我和同行的朋友各好其一,也不用抢食(笑)。

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肉盘方面我们牛、猪各选其一,以这个价位的套餐来说,油花、肉质算是CP值不差,肉片切的略薄,适合快涮。

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因为整体的汤头不会过于浓腻,肉薄不涮太久,所以吃在嘴里肉质的甜度、口感都算是相当不错。个人觉得肉骨茶比较配猪肉、牛肉则适合绿咖哩,但当然要怎配全决定于自己的口味,这也是我喜欢这种任意组合的原因。

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如果真是口味重的,调味料区也是有酱料、葱、姜、蒜、等可以沾用哦,我个人倒是都没用直接吃材的原味。

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饮料方面我们加价选了限量的泰式奶茶,正格的,这奶茶不管是奶、茶的浓淡和甜度都超对我的味,这第一口我就直接喝到剩一半...大推。左边的是芒果果冻+西米露,清爽微酸甜的芒果风味,搭配QQ的西米露和软化的果冻,味道、口感相当不错。

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咖哩有三种,分晚是椰香咖哩、绿波咖哩、玛莎曼咖哩,同样的不同的主食有不同的计价  价位在188元~238元,好处是选择性大,坏处是我们这种有选择障碍的,这个也想吃那个也想吃,索性把问题丢给同行的朋友XD。

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点了咖哩和主餐后加80元,便可升级套餐,套餐包含:泰式炸虾片、凉拌猪薄片、泰式冷豆腐、泰式猪血汤、饮料二选一,当然可以有可以免费续一碗茉莉香米饭。

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香米饭我忘了拍,但真的很好吃,尤其是淋上咖哩特别美味,它不像一般泰国米那幺的乾,吃起来多了一点饱水度,相信会更适合喜欢台湾、日本米的朋友。另外,这一碗附汤是苹果猪肉(排骨),浓淡合宜的排骨汤风味带着一点点淡淡的苹果香甜,很适合搭配味道较浓的咖哩,尤其对于不喝饮料的来说,这很棒。当中的苹果块个人很喜欢。

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三样小菜中,泰式冷豆腐我比较无感,但泰式炸虾片比预期的来的酥,香气也很够超涮嘴、凉拌猪薄片肉质、油质都颇不错,淋上的酱汁和芝麻也不会过于抢味,当小菜正适合。

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玛莎曼咖哩搭配的是豪华炸三鲜,当中有鱼、花枝和虾子,数量算是意外的多,到最后几乎有一点吃不完。整体来说三种海鲜食材都炸得相当好,最少那是外酥内嫩,麵皮略厚更适合沾上咖哩一起享用。当中,我特别喜欢鱼块软嫩鲜美和咖哩简直绝配蛮好吃的。

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这玛莎曼咖哩第一口让我想起北海道个人超爱的汤咖哩,即便汤头更浓厚了一些,风味方面各人觉得有一点偏印、马来风,荳蔻和印度风的香料气息颇迷人,带着略于浓厚的咖哩辣,和海鲜特别的合拍,然后这酱配上米饭超正典,不小心就扒了一大碗..难怪店家要贴心的让客人免费续一碗(升级套餐)。

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这一份是椰香咖哩搭配酥炸嫩鸡,相对刚刚的炸海鲜,这一份炸鸡酥中又透着日式唐扬的微脆,尤其是带皮的地方,那是酥的不得了,好吃的乱七八糟,沾上的是带上一点点椰香的咖哩风,和刚刚偏辣的玛莎曼咖哩,感觉是两种完全不同风味的咖哩都很棒,不过这一份相对来说略为油了一点点,好处是没有太多的奶腻。

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最后据说是长鼻子最受欢迎的招牌菜「椒麻鸡」220元,表面上看起来好像没有什幺了不起,但我非常喜欢这鸡排炸出的酥度,但记得要快点嚐,皮冷了就会变得不那幺的酥啰。

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除了皮炸的酥外,鸡肉本身也蛮软嫩的,因为没有过度腌渍,所以吃起来鸡肉的甜相对明显。

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当然口味重的也千万别错过这一碟泰式辣椒酱,很辣但很过瘾,除了辣还有一点像是鱼露的甜,就算近来不太沾酱的我也吃的不亦乐乎。

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最后泰式挫110元冰更是个人推荐非点不可,这挫冰的奶茶香柔而不呛,甜度对我来说恰到好处(在泰国喝都太甜...越喝越渴XD),珍珠很大但口感偏软,如果喜欢很Q很Q口感的可能会不太适应XD。红色的吃起来有一点像石榴的字,好奇问了一下说是泰式荸荠,挺特别的。整体而言,这碗泰式挫冰个人超爱,好吃的乱七八糟!

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长鼻子泰式咖哩・南洋火锅-板桥店:新北市板桥区文化路二段45号,电话:02 2250 8189,营业时间:11:30-22:00

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