八家将体验、办桌摆盘中山大学首办「台湾文化週」


24人参与 |分类: L滴生活|时间: 2020-06-18

八家将体验、办桌摆盘中山大学首办「台湾文化週」

三太子、八家将、七爷八爷,统统跳进中山校园!国立中山大学西湾学院举办第一届「台湾文化週」,除邀请女子八家将、电音三太子等在地阵头莅校演出,更于校内自办流水席,让师生亲自下厨备菜、摆盘,体验最原汁原味的台湾传统文化。

活动当天,校方邀请高雄楠梓福宁境宫庙的七爷八爷、田都元帅与翼宿星君神偶出巡校园,其中高约3公尺的七爷大幅摆动双臂,与校内国父铜像相映成趣。内门区知名民俗技艺团「振宗艺术团」则派出全台罕见的「女子八家将」共襄盛举,8名女性仅半边脸画脸谱,象徵与一般八家将的性别区隔,但其敏捷的身手,丝毫不逊于男性,可谓巾帼不让鬚眉。活动主办人、中山大学西湾学院博雅教育中心主任江政宽指出,此次表演与传统对阵头的刻板印象相当不同,包括性别角色的置换、与流行文化的结合,可发现台湾传统文化极具生命力,随着时代推移而不断演化。

中山学生也自告奋勇试穿三太子服饰。三太子服饰通常重达25公斤,此次虽已因应学生体格而减轻重量至10公斤,但沉重的头盔仍让未受过训练的大学生吃足苦头。应数系大四学生施进淇体验后表示,道具重量加上视线受限,「只能透过三太子嘴巴勉强看见外面,表演者真是太强了!」。

校方也将台湾独特的宴席文化─「办桌」搬进校园,除有数十年外烩经验的旗津总铺师坐镇掌厨,还邀请电子花车热闹助阵,更让学生化身「水脚」亲自下厨备菜、摆盘。中山剧艺系大四学生陈奕璇认为「摆盘是呈现食物的艺术」,自己过去仅在网路节目上看过办桌,实际体验后,才发现摆盘考验美感,是很新奇的经验。剧艺系大二学生黄婷容则体会到总舖师的工作内容相当繁杂,看见自己摆盘的成果,很有成就感。加拿大籍中文系助理教授莫加南则兴奋表示,自己第一次在学校参与这类活动,充分感受传统人文、充满热情的氛围,也更加理解台湾风土。

「大学生除要拓展国际视野,也要了解在地文化。」江政宽表示,高雄「艺阵之乡」内门区人口不足两万,却有逾50阵头,相关习俗历史更可追溯至清领时期,值得学生探究。此外,也希望透过与日常生活息息相关的「饮食」主题活动,将教学场域移到教室外,透过亲身参与,进而激发学生对台湾传统文化的关注。