情深义粽庆端午辣台味潮创中菜在义大


58人参与 |分类: X真生活|时间: 2020-07-10

情深义粽庆端午辣台味潮创中菜在义大


义大天悦饭店与联合利华饮食策画「高颜质系」餐点,自5月30日起至6月23日,在百汇自助餐厅推出『潮创中菜美食节』,绝无冷场的Buffet自助餐厅餐檯上,多了辣台味,『鲜露红酱烧鲜茄』、『番茄红汤海鲜冻』、『香麻辣味乾锅鸭』、『麻辣红油牛腱肚』、『红甜椒海皇鲜鱼卷 』、『椒麻苹果炒牛肉』、『青酱风味鸡肉卷』…等10多道新创料理,西餐总主厨李顺强师傅将传统印象的中式菜色,融入高颜质、超清新、富玩味、极美味的饮食新潮流概念,不仅征服美食爱好者的味蕾,更要抢攻中青年食客市场。

传统美食与创新料理的碰撞,幻化出的是一道道兼顾色、相、味俱全的美味。5月30日由义大天悦饭店总经理黄永财与食材大厂联合利华资深区经理赵晏辰,在百汇自助餐厅共同为『潮创中菜美食节』揭开序幕。黄总经理表示,现在是个视觉当道的时代,很多人到餐厅用餐时,会先拍照再用餐,因此,这次推出的菜色都是高颜质的辣妹。不仅如此,还饶富趣味,像是『酱烧骰子猪肉生菜卷』或是『潮川式鸡肉脆饼』,或是端午节当天最应景的『剉冰硷粽』,都能自己动手DIY,欢迎大家来体验全新的玩食时光。

潮创美食节从菜色研发、料理方式到摆盘呈现,都由西餐主厨李顺强领军,他表示,这次的餐点特别加入了在地食材的元素。其中,「吮指椒麻骨」选用花椒,搭配高雄大树区的金钻凤梨果乾,第一口原味,有花椒扑鼻微辣的香气,舌尖颤抖却会让人上瘾的麻,像在跳舞般;接着可以沾上特调千岛酱,也可以搭配凤梨乾,酸甜不腻,呈现丰富又多层次的口感。

『潮创中菜美食节』自5月30日至6月23日,是今年夏天开胃最佳首选。活动期间也举办脸书赠奖活动。只要于现场将您最爱的菜色料理拍照、打卡、公开上传,即可现场获得小赠品。另外, 6/2、6/8、6/16三天也推出文青素人酷厨教室,只要于饭店内消费,不限金额,都可报名参加。订位专线: 07-656-8282转8150义大百汇餐厅。

自助餐厅共同为「潮创中菜美食节』揭序幕。黄总经理表示现在是个视觉当道的时代,用餐贵宾用餐时会先拍照再用餐,因此这次推出的菜色将会有优质的色香味味蕾飨宴。